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Como fazer uma NEW ENGLAND IPA

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Comentários sobre "Como fazer uma NEW ENGLAND IPA" video:

AutorMaravilha a idéia do concurso.
Autor: Breno Gonzaga
AutorAs American IPAs do brasil não são iguais às IPAs das West Coast (que na verdade são feitas nos eua inteiro rs). É bem diferente... são apenas inspiradas na versão pasteurizada e velha das ipas de lá ehheeh
E a tradução de juicy é SUCULENTA rs.... ;)
Autor: DicaD
AutorE a Cepa, Jamal,..é serio?
Autor: Joaquim Aquino
AutorTambém quero essa levedura!!!! Show de bola Jamal!!!
Autor: André Bojorque
AutorAeh Jamal.... dá um feedback das NE IPAs que você brassou... valeu obrigado!
Autor: Fábio Siqueira
AutorIPA é isso .... veja
Maltes
05 kg de malte Pale Ale
01 Kg de malte caramunic tipo 2
01 Kg de malte pilsen
500 Gramas de malte carapils
50 gramas de malte torrado carafa tipo 3

Lupulos
20 gramas de magnum (início)
20 gramas de nugeet (metade)

Lupulo do aroma
15 gramas de Cascade (Final)
15 gramas de Chinook (Final)
15 gramas de Centenial (Final)
15 gramas de Columbus (Final)
Total de 60 gramas


og inicial 1060
Autor: Julio Envase
AutorLança esse concurso... vou começar a prepara a minha rs....
Autor: Cervejaria Arcade
Autoroi fera e ai blz, fiz uma ipa , 30l, com 40g chinook @15 / 40g chinook @ 5 / 40g mosaic @ 0min, fiz uma prova no fimd a fermentaçao e ta dando mto rarch, pq fazer? ainda tenho um dry hop de 20g chinook, 10g mosaic, 20g citra, sera q faço o dry hop ou não, to na duvida, ajuda ai vlw
Autor: Silvio Girotto
Autornão tomou a mniha hehehe
Autor: Arthur Walter
AutorVc é foda mano ! Parabéns
Autor: douglas maia
AutorCara, vc recebe a BYO aqui no BR mesmo? Ou alguém dos USA recebe pra vc e te manda?
Autor: Alex Rodrigues do Nascimento
Autorjá tem a lista de quem poderá comprar?
Autor: Cladinilson machado soares
AutorEstou com uma fermentando agora. Mas tive que usar us 05. Na loja de insumos da minha cidade, nunca ouviram falar em Conan ou London.
Autor: Leonardo Gomes
AutorFala, Jamal... Eu também li a revista e tentei montar a receita clone da Julius no BeerSmith. Fiquei 'encucado' com o HopStand que a revista sugere. Achei que você abordaria isso porque eu achei muito inovador. Outra parte interessante da revista que eu não entendi foi a parte BU:GU. A Julius tem IBU 75! Jogando a receita clone no BeerSmith, eu tenho BU:GU 1,1... Tá MUITO acima dos 0,33 que o texto da revista sugere =\
Autor: Kevin Heitor
AutorParabéns cara! Ótimas informações sobre o estilo, estou curioso.
Autor: Romário Gemaque
AutorKra seus vídeos são sensacionais. nunca abandone essa jornada. Temos uma micro em minas. Quando vier pra k avisa. valeu
Autor: Guilherme Carvalho
AutorVc e muito sacano. Pra que vc postear um arquivo .bsmx? Pra que ninguém consiga abrir e ler as receitas. Vc foi demas
Autor: Eduardo Tavares
AutorDemais Jamal, vc e violento no negócio mesmo meu caro, parabéns...
Autor: Douglas Fabiano
AutorValeu Jamal!! Estou querendo fazer uma, qual levedura vai utilizar?
Autor: Joaquim Aquino
AutorBoa noite!
Tentei dar uma olhada na receita mas parece que tá dando erro!
Autor: Walter Muniz
AutorJamal, você continua distribuindo os Slants com a levedura de NEIPA ? sou membro do grupo do whats cervejeiros do brasil.
valeu.
Autor: maiconduenhas
AutorJamal, p** que pariu! que vídeo dú c*****lho! uhauhauhuahahau
parabéns! muito bom mesmo! uma aula completa. assunto no hype! Show! Parabéns!
Autor: Ou Seja Cerveja
AutorExcelente vídeo, Jamal!!! Só tenho uma dúvida; O sulfato não é justamente pra diminuir o harsh do amargor? Pq privilegiar o cloreto entao? Dar dulçor pra "camuflar" o harsh?? Outra coisa... Não seria por isso que a relação IBU fica em 0,3? Faria sentido como sensação na boca.... abraço!
Autor: Guilherme Aleixo
AutorJAMAL!!!!!!
Água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água, água e água.
Autor: fernando dameto
AutorDUVIDA...Jamal, olhando as receitas no BeerSmith a proporção de amargor BU:GU está bem acima do mensionado por voce nos videos, isto está correto?
Exemplo: Trillium Brewing Co.’s Sleeper St. está com a proporção BU:GU = 1,4.

Obrigado pelos videos sensacionais que posta vc é PHODA!
Autor:
AutorShow!!!
Autor: Paulo Cesar Salgado Junior
AutorTambém queria! Mas com essa quantidade absurda de dry hopping eu sou obrigado a esperar.
Autor: Gibran Malschitzky
AutorTô na pilha pra fazer essa nepa. Pretendo comprar a levedura
Autor: Matheus Quatrin Lopes
Autorparabéns por todas as contribuições que têm dado a nós cervejeiros! uma dívida, hop stand é obrigatório para o estilo?
Autor: bruno almeida
Autorporra cara! tú é foda, primeiro a se dispor de propagar literalmente a coisa! tú é uma ONG cervejeira rsrsrs
Parabéns!
Autor: Rodrigo Berro
AutorAlguem conseguiu baixar todas as receits transcritas ??? Aparece uma extenção que nunca vi na vida(.bsmx). QUe extenção é esta??? As em ingles estão em (.pdf) mas as transcitas em (.bsmx) e não consigo abrir. Alguem pode ajudar??? qualqeur coisa meu email é [email protected]
Autor: Sergio Safe
Autor"Cerveja pra beber o dia inteiro"
Haja $$$$$$$$$$ 😂😂😂
Vou tentar fazer uma com S04 pra ver o q sai. Fiquei preocupado com BU:GU dela, achei meio baixo tb 🤔
Mas o bom de fazer em casa é a possibilidade de testar... valeu aí o vídeo, aguardo minha levedura (ja pedi no primeiro video-promessa rs)
Autor: Rodolfo Souza
AutorMuito bom!!! Demorô de fazer o concurso!!!
Autor: Barba, Barriga e Cerveja
AutorParabéns Jamal, gosto muito das suas explicações. Sou fã do seu trabalho!
Autor: Fernando Pizani
AutorJamal poderia tirar uma duvida por favor?
em uma das receitas pede a adição de 4 mL HopShotTM, posso usar lupulo Magnum para obter o IBU desejado? ou é melhor comprar o hopshot, vi tbm tem varios tipos, devo comprar algo mais neutro? OBrigado
Autor: Canal do Vinícius
AutorJamal, você indicaria usar maris Otter como malte base pra ne IPA?
Autor: Pedro Cavalcanti
AutorObrigado pela dica! Perdi a sua levedura NE mas vou usar a boa e velha 04. Fiquei um tempo off do canal... muito trampo! Fiz uma porraaada de brejas para eventos aqui da baixada (inclusive a Raaauchh versão red hehe batizei de Red Smoked!). Fim de ano vou embarcar nessa NE IPA. Até agora a que mais curti foi a Blondine Juyce. Infelizmente não consegui exemplar da Rizoma 2. Qual a que vc acho +++?
Autor: marcell costa de castro
AutorVídeo redondíssimo, Jamal! Curto demais a pegada mais técnica sobre o assunto! Keep going, bro!
Autor: Buteco do Ferreira
AutorJamal nossa excelente!

Fiz uma receita voltada para a west cost IPA porém depois desta aula acredito que minha breja tenha ficado +pra uma new England IPA, Gostaria de participar de concurso se fizerem. E se interessar posso passar a receita pra vc me dizer o que acha blz!
Autor: Adriano Leme
AutorJamal, onde estao as receitas?
Autor: Marcelo Cherubini de Lima
AutorJamal, seria possivel voce esclarecer a relação e dicas com o processo de carbonatação pelo mosto.....
Autor: EDS
AutorGrande Jamal...já estou pensando em uma NE BLACK IPA...o que vc acha???kkkkkkkk
Autor: Décio Briotto Filho
AutorCara! To muito empolgado! Vai ser muito bacana reproduzir em casa.
Autor: Leonardo Santos
AutorJamal, a Conan tem descendência inglesa?
Autor: vidtudo
Autortah bombando o canal!
Autor: Bernardo B
AutorSe puderes coloca a receita que tu fizeste, assim temos uma referência embasada para reproduzir e comparar. Abraço!
Autor: luis arruda
AutorFiquei super curioso com o estilo Jamal. Quando tiveres condições também queremos fazer aqui no sul.
Autor: Marcelo Nolibos
AutorJamal, em alguns receitas existe a adição do lupulo em First Wort, este fim de semana vou tentar fazer uma NE IPA com esta técnica, pode ser um diferencial dela também

abs e parabéns pelo canal
Autor: André Navarro
AutorSei q não devia dizer isso mas quais são as nacionais NE IPA que vc bebeu?
Autor: Thiago Gullo
AutorSensacional vídeo , sempre muito profissional .Obrigado pelo conteúdo de qualidade sempre grande Jamal
Autor: João Arthur
AutorGostei do seu canal. Moro na regiao de New England, precisamente em Worcester Massachusetts. Frequento semanalmente as cervejarias Trillium e TreeHouse. Se quizer me add no app untapped e so procurar por Rogerio Duarte (TryThemAll).
Autor: Rogerio Duarte
AutorFICA TOP
Autor: Julio Envase
AutorJaamalzão, tu tá mandando as cepas ainda?
Autor: Patrick Michel
AutorJamal uma duvida no video em aproximadamente você fala em uma concentração cloreto acima de 250ppm, ta certo isso? pq li o artigo da revista e em outros sites e não vi ninguem utilizando essa concentração toda. Na revista fala acho q no máximo 100:200.
Autor: diego cesar bessa
AutorJamal meu chapa.... tomei as NE brasileiras tão faladas (Rizoma da Dogma e Overdrive da Hocus Pocus). E minha impressão é que este fermento de Vermont e as NE IPA não são tudo isso que eu esperava. Lógico não tomei as The Alchimist, trillium e tal... mas acho q o Chico strain deixa o lupulo brilhar muito mais que esse fermento ingles. Essa semana vou fazer um teste com o vermont da bjo4 e o US-05. Mesma receita, baldes separados fermentos diferentes! Suspeito de uma moda ai que vai passar rapidinho.... parabéns pelo canal!!!
Autor: Antonio Abdalla
Autorpiá, tu é fueda!
Autor: Rômulo G.M.
AutorVelho, receita montada, gostei da idéia do concurso, a minha já está montada e não vai ter pra ninguem... hauhuahuahuauaha
Autor: Glaucio Scolari
AutorGostei do vídeo Jamal, mas esse parâmetro da relação bu/gu 0,33 não faz sentido pra mim! acho que entre 0,6 e 0,7 já está ótimo!
Autor: diego dornelles
AutorQuero essa cepa tb!!! Parabens Jamal pelo vídeo!! Gostei de te ver no mondial la biere com Renha e com Gabriel Di Martino a parte que vc pergunta o nome foi hilário. Espero uma visita sua na minha casa aqui em Tere. Forte abraço.
Autor: Pedro Paulo Damasceno
AutorExcelente aula! PArabens!
Autor: Barbara Zadorosny
AutorJamal, teria mais algumas dicas de fermentação para uma NE atingir o esperado? (temperatura, quantos dias)
Autor: Marcelo Matias
AutorJamal, este tipo de cerveja dispensa maturação?
Caso seja necessário, por quanto tempo e qual temperatura seria o indicado?
Valeu demais pelo vídeo, já vou tentar fazer uma leva e NE IPA, baseado no que você disse. Só ficou esta dúvida da maturação mesmo.
Autor: Alexandre Pigari
AutorJamal adaptei a receita daThe Alchemist Focal Banger no BeerSmith pro meu jeito simplista no BIAB, e vou brassar vamos ver...
Autor: Heleno Neto
AutorTenho que experimentar alguma NE. Qual tu tomou que curtiu?
Autor: Lucas Figueiredo
Autorhehehe... "cerveja pra deixar a gente pobre".... kkkkk... seus vídeos são os melhores!!! Parabéns!!
Autor: Wellington Assis
AutorE o concurso NE IPA???
A minha está pronta...
Autor: erlan erthal
AutorJamal, excelente o vídeo. Gostaria de receber a cepa da levedura, como fazer? Comecei a fazer isolamento de levedura selvagem. O tubo de duhran é uma boa forma de avaliar fermentação? Usei um meio suplementado com glicose. Seria melhor ter usado amido como fonte de carboidrato? abracs
Autor: Luann Guilherme Vieira dos Reis
Autortu é foda brother...
Autor: Fábio Horst
AutorOutra: quando você explicar como faz o slant, vou te mandar um do wlp570 da Duvel(se te interessar) , ou pra quem quiser. Antes de fazer a última leva (que está maturando, neste momento) fiz um starter em 2 etapas e congelei um pouco com glicerina. Daí, posso replicar e fazer o slant e mandar pra quem quiser. Belê?
Autor: fernando dameto
AutorSucosa não Jamal, suculenta : D
Autor: Alessandro Martins
Autormas não seria equivalente a uma APA.?
Autor: ROTTA BEER ESPECIAL BEERS
AutorJamal, ótimo vídeo.. conteúdo de primeira!! Mas tenho uma duvida aqui, o que você me diz sobre a maturação de uma NE IPA? Vejo conteúdos de homebrewers americanos e a maioria deixam por pouco tempo maturando. Quanto tempo você acha o ideal? E qual a temperatura adequada? Valeu! Abraço.
Autor: Vinicius Mota
AutorJamal, gostaria de obter essa cepa, como devo proceder? Obrigado.
Autor: Fabio DeSilva
AutorAcho que suculenta soa melhor que sucosa/sucoso. :D
Autor: Fioravante Cavallari
AutorJamal, enviei no seu e-mail uma das receitas passadas para o BeerSmith, dê uma olhada quando puder!
Autor: Diego de Almeida
AutorJamal, a essa altura vc já teria uma receita tropicalizada ($$$) para fornecer aos seus seguidores?
Autor: marciopitta1
AutorGrande Jamal, boa noite, tudo bem? Não achei uma edição eletrônica da Brew Your Own. Você assina a edição impressa? Qual é o esquema?
Autor: Adriano Tassini
AutorCaraleo a 4 foi foda kkkk mto bom!!!
Autor: Thiago Fortini
AutorGrande Jamal! Aqui no RJ também vamos propagar o fermento e distribuir pra galera caseira. O projeto já está em andamento!

Sobre a tradução dos termos, uma dica: O "juicy" pode ser traduzido como "suculento". ;)

Grande abraço! 🍻
Autor: Paulo Jr
Autoreu já tinha observado a mesma coisa em relaçao a US04... ainda quero a levedura mas lendo as caracteristicas da US04 creio que podemos obter um otimo resultado com ela
Autor: Sergio Castro
AutorExcelente vídeo Jamal. Parabéns. Já tá na minha lista de futuras brassagens.
Autor: Flávio Roberto Colares de Vasconcelos
AutorVou receber o slant amanhã, qual temperatura ideal para manter o mesmo, visto que não vou fazer a propagação de imediato.
Autor: Sérgio Neves
AutorConheço Juicy como suculento, e Hash como áspero
Autor: Edson Magalhães Araujo
AutorFala Jamal!! Cara, tu tem algum comentário sobre relação maciez e dureza para a percepção. Tenho visto bastante sobre o assunto mais não consegui identificar no paladar. Se tiver uma dica aí para facilitar a percepção, agradeço. E parabéns pelo trabalho, tenho acompanhado bastante o canal!
Autor: Ivan Aguiar
AutorJamal, Acho que desvendei a historia da relação BU:GU deste estilo.
No artigo da BYO ele comenta a relação BU:GU 1:3 durante a "adição de amargor"(durante a lupulagem aos 60 min). Então esta relação seria apenas para a esta etapa e não para toda a receita. Isto para evitar qualquer tipo de "harsh" no amargor...
Espero ter ajudado. Abraços...
Autor: Fabio Geribello
AutorSucosa, não! Suculenta, Jamal. Suculenta!
Autor: marciopitta1
Autorboa noite! eu tenho uma dúvida sobre uma receita que estou fazendo... Não é red ale. É uma PALE ALE. Então, por eu gostar mais de cerveja com um amargor um pouco baixo, será que se eu reduzir o amargor dela para IBU 20(que é o Mínimo de acordo com a tabela periódica da cerveja) ou colocar IBU 18 que é um pouco abaixo, isso mudará muito na cerveja ? Ou não tem problema? usarei o BeerSmith 2 para reduzir, será que alterará muito no sabor da cerveja?
Autor:
AutorJamal, quero a cepa tb... Como faço?
Autor: Canal da Beatriz princesinha
AutorEU TAMBEM QUERO ESSA LEVEDURA
Autor: Tecao Avila
AutorJamal monstro!! Mais um video sensacional
Autor: Cesar Henrique Chiquera
AutorGostaria de receber a levedura tambem. Ainda ha espaco na fila?
Autor: Joao Benevides
AutorO malte Thomas Fawcett Pearl consigo substituir por qual malte? VLW
Autor: Canal do Vinícius
AutorParabéns pelo canal e pela iniciativa nesse projeto. Estou com uma dúvida, baixei as receitas do BeerSmith e nelas contém adições de lúpulo na fase Steep/Whirlpool com 30min de fervura. Em que fase seria essa, porque estão gerando bastante amargor, e se for no tempo zero ou whirlpool eu acredito não dar tanto amargor assim.
Autor: Raphael Bragança
AutorQueremos Conan, queremos Conan!! rsss
Autor: Luciano Rampanelli
AutorShow o vídeo! Muito claro... agora... sucosa é tão feio qto "macieza"...
Autor: César Breda
AutorPorreta os Australianos sao foda escola cervejeira sem frescura
Autor: Andre Leoni de andrade
AutorOpa, vou participar desse concurso de NEIPA do Beerschool!!!!!!!!............. somente bebendo, se puder..... u.u
Autor: Boteco do Raoni
AutorQuais seriam os parâmetros para uma NE IPA?
Autor: Custodio Jr
Autorgostei
Autor: Jean Santos
Autoralguém aí inscrito no canal já tem cepa de NE IPA em Brasília?
Autor: Secoto Sérgio Sodré
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thoughts on “Como fazer uma NEW ENGLAND IPA

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