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Queso de mano hecho en casa (Mozzarella) | Hola Granel

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Comentários sobre "Queso de mano hecho en casa (Mozzarella) | Hola Granel" video:

Autorok luego de dejar actuar el cuajo que se saco del fuego se vuelve a calentar la cuajada??
Autor: Andres Montes
AutorNo manches uso leche de una mamá vaca 😱 violada y maltratada? pensé que era un canal vegano
Autor: Ana Valenzuela
AutorHola en que país viven? Eso de rennet animal donde se podría conseguir ? En que tipo de tienda?
Autor: Maria Veronica Castellanos
AutorHola, me gusto el video pero me habría gustado más si hubieras subido el que prometiste que estaría listo para septiembre del año pasado
Autor: cesar navarro
AutorNo me salio :( yo estaba tan feliz de que esta noche comeria queso de mano :_(. Lo hice con leche completa pasteurizada porq estoy en USA y es tal cual como en tu caso. La verdad no se que me salio mal, nunk me logro quedarme ese chicloso, me quedo tipo queso fresco, de hecho ya lo probe debi echarle mas sal por cierto, pero lo tuve q compactar y pues nada de lo q esperaba
Autor: Mariela Pérez
AutorIt's mozzarella! The difference is the extra folding that incorporates air and liquid therefore making it softer and easier to tear apart. Also every area uses different cultures (cultivos), that adds flavor originality to each type of cheese.
Autor: Hiren
AutorPensé que era vegano :(
Autor: Ale Pinto Daza
AutorEn dónde compran el renet? Si uso limón queda igual? O es mejor ácido cítrico?...ese es mi queso favorito necesito hacerlo
Autor: Annmary Caraucan
AutorNose si hay que esta batiendo todo el tiempo, osea cuando se sube a 42 grados siempre se mantiene a 42? Después de la cuajada que se hace? Esta al fuego o no? Todo el tiempo es manteniendo la temperatura? Muchas cosas no entiendo
Autor: cesar navarro
AutorMUY MAL LA MUSICA TAN ALTA, CHICOS PUEDEN MEJORAR PORQUE LA VERDAD SON SUPER INTERESANTES
Autor: Elsa Calderon
AutorLo haces muy bien pero please quita la música porque si estás dando una clase la música perturba a los q queremos aprender . Otra cosita q es Renner animal donde se consigue. Gracias eres un amor.
Autor: yajaira Perez
Autorestá finísimo todo pero un poco alto 4l volumen de la música, consejito con amor ❤, Dios los bendiga y gracias
Autor: carolina melinger
Autorhola.. una duda.. sin el ácido citrico no se puede hacer el queso e mano?
Autor: Yormilet Leon
AutorTe felicito amigo. He visto otros vídeos de como hacer el queso y este ha sido el mejor explicado y el más higienico. Estoy fuera de Venezuela y lo voy a hacer. Gracias por compartirlo. Y te aviso como me fue y pediré tu ayuda si no me sale please... 😊
Autor: jenny ospina
Autoroks gracias.
Autor: geylin patricia adames uzcategui
AutorMi novio y yo vimos este video hoy, nos animamos a comprar las cosas y hacer el queso hoy mismo. Solo debo decir que nos salió perfecto siguiendo todos los pasos, ajustando las proporciones a 3lts de leche...
Tu receta de queso de mano ha llegado a Australia... Muchas gracias por compartirla.
Autor: Jessica Solano
AutorHermano te felicito..... tenia dias tratando de hacer queso de mano..... después de varios intentos fallidos me encontré con tu video...... Lo garantizo..... queda excelente...... sigan los pasos de la receta y les dará resultados...... Viva Venezuela!
Autor: Giuseppe Russo
Autorbrother no le pares a la musica...esa es la naturaleza de nosotros..todo es una joda...el video es super sencillo ..el bendito queso quedo espectacular pero murio todo en la noche,,felicitaciones por mantener vivas nuestras costumbresss...viva mi Venezuela querida
Autor: Ricardo Alvarado
AutorTe quedo genial una pregunta tu usaste 3.5 litros y cuanto de queso llegaste a sacar. Saludos desde Perú ya me suscribí :)
Autor: Henry Vargas Nina
AutorHola dime porfa q otro nombre tiene el remet estoy en EEUU y quisiera hacer ese queso. Gracias explicasuy bien
Autor: Gladys Kasabdji
AutorGracias, Ya me salio, el problema es la leche, usen leche recomendada para hacer queso, no de supermercado.
Autor: Dario Delgado
AutorHola Granel, te felicito por este vídeo y por otros que he visto por alli. Muy buenos. Vivo en Canadá y por el asunto Kosher traté de hacerlo con rennet vegetal. Aquí la leche mas compmeta que consigo es 3.5% y viene de 4 litros. Traté de hacerlo con 1.75 cdts de ácido cítrico y 10 gotas del rennet vegetal que vende cheesemaking pero por alguna razón me quedo como una ricota. Tengo semanas preparandome para hacerlo. Hice las arepas y quede frustrado. Tienes alguna sugerencia? Muchísimas gracias.
Autor: Daniel Mizrahi
AutorHola.... Por que le llamas tb tipo mozzarella si ellos son 2 clases de quesos totalmente diferente? y es leche completa organica, pasterurizada o no, etc?
Autor: Mariela Pérez
AutorTengo tiempo buscando una receta de queso de mano, telita o guayanés. Porque NECESITO comer arepas con esos quesos. El único video que hay sobre el tema es éste. Sería súper chévere que lo volvieras a hacer dando aún más detalles y con una música más suavecita o sin música. Me comprometo a enviarte una foto del queso de mano que voy a hacer en estos días gracias a esta receta. Saludos a estos panas que hacen queso venezolano!
Autor: Cinzia Zullian
AutorMALISIMO VIDEO EL TOTAL ESCANDALOS DE ESA MUSICA 👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻
Autor: QUEENKITTYGATTY
AutorEl queso duro me queda bien... Parece palmizulia, el peo es este que tú haces... Hoy voy a Buscar la leche en la tarde... Ya te diré
Autor: Daniel Nazoa
AutorHola, vivo fuera de Venezuela y es difícil conseguir un buen quesito blanco. gracias por tu video, me quedó bastante bien. Creo que tengo que amasar mas tiempo para mejorar la textura.
Tienes otros videos?
Autor: Shela Sauma
Autortremenda falla decir que el queso telita o guayanes son hijos del mozzarella, son diferentes y aunque digas que su proceso de elaboracion es parecido, sigue sin ser el mismo, en principio porque el mozzarella es un queso europeo y el telita y guayanes son quesos venezolanos, y ninguno es hijo del otro, simplemente pertenecen a diferentes gastronomias. Ademas, el punto del mozzarella no se parece al del guayanes, que es mucho mas blando y jugoso y el queso telita tampoco se parece ni al guayanes ni al mozzarella, estas causando confusion en la gente que no conoce estos tipos de quesos.
Autor: Absol Marshall
AutorHola, cual es la función del ácido cítrico o el limón antes de echar el cuajo?
Autor: Geraldine Torres
AutorAmigo cuando comienzas a amasar cuanto está la temperatura de la cocina? Yo intente hacer la semana pasada pero pienso que estaba muy caliente y se disolvió el queso
Autor: J V
Autorhola. segui tus pasos al pie de la letra y no me salio el queso!. a la final cuando amaso se pone demasiado aguado no agarra textura?.. que debo hacer?... yo la cuajada la hago y me queda muy bien... pero intente este queso y nada se estropeo :(
Autor: geylin patricia adames uzcategui
AutorHola... Amigo estoy en Brasil y quiero hacer el queso, podrías especificarme que es "renet animal" para localizarlo aqui
Autor: maria moreno
Autorpor favor!pongala música mas baja, las personas mayores como yo ya no tenemos buen oído. gracias x la consideracion
Autor: Cristina Jimenez
AutorHola como estas muy bien video! todo me sale bien hasta la cuajada trató de sacarle el suero pero no me queda así de pastoso como el tuyo cuando lo amaso no agarra me queda como tipo crema! estoy usando dos limones chiquitos y un poquito de cuajo en polvo! que estoy haciendo mal?
Autor: juan olmedo 1210
AutorGracias, ya sé que me pasó, yo no le colocó el cítrico... Te tendré al tanto... Gracias otra vez...
Autor: Daniel Nazoa
Autoren el paso de 32 a 42 grados ....viniendo de apagar la llama o retirar y luego esperar como es el proceso
Autor: Andres Montes
Autorbro muy buen video no le pares a la musica esta bien, lo unico es que el video esta mocho jajaj faltan pasos detallados, he hecho 8 intentos yninguno me sale. caliento la leche fresca a 32 grados, agrego el jugo de limon batiendo, luego la cantidad de 1 cc de cuajo y bato, aja esta es la parte q se me complica, no me queda como una nata arriba sino granulada. cual es mi error. ojo intentne hacer queso duro con ese cuajo pa no desperdiciar el material y me medio salio algo ahi
Autor: angel travieso
AutorHice todo al pie de la letra y no salió... Muy mala receta ó explicacion!!! Cero puntos!
Autor: Jesus Barragan
AutorMe hubiera gustado más explicación 👍🏻
Autor: iliana dabra
AutorCuándo se parte la cuajada es a temperatura de 42???
Autor: Diego Gonzalez
AutorHola hippi, vivo en Francia y he tratado de hacerlo y no logró hacer que me sala el queso... Cuando lo pongo al calor no se compacta y no se pone chicloso, algo debo estar haciendo mal... Se pone boronoso... AUXILIO...
Autor: Daniel Nazoa
AutorHola, he vitos que en otros quesos anaden cloruro de calcio, este hace la misma funcion del limon o del acido citrico?
Autor: Mariela Pérez
AutorHola chicos! A mi el termómetro me dice que 30 grados arriba y 34 grados en el fundo de la olla 😭 cuando dices 32 grados como haces para que esté así en todos lugares?
Autor: Nadège Rochat
Autorfelicidades por sus vídeos! los he disfrutado mucho. saludos desde México! una pregunta. que es rennet animal?
Autor: beba castro

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